🍽️ 小市羊汤

辽东山地羊杂汤，胡椒驱寒。

小市羊汤是辽宁本溪小市镇的特色羊汤，辽东山区风味。它以整羊骨架和羊杂（羊肚、羊肠、羊血、羊肉）慢火熬煮，汤色乳白浓醇，羊肉羊杂软烂入味。喝时撒一把胡椒粉、香菜末，就着葱花饼或玉米饼吃，胡椒的辛辣暖胃驱寒。辽东山地冬寒漫长，一碗滚烫羊汤是当地人御寒的日常。小市羊汤讲究汤白、料足、无膻味，一碗下肚浑身发热。本溪水洞景区游客众多，下山后喝一碗小市羊汤已成惯例。作为辽东最具代表性的羊汤，它是游客体验本溪山区饮食和冬日暖身滋味的必尝汤品。