🍽️ 太阳饼

酥皮麦芽糖馅，台中伴手礼。

太阳饼是台中最知名的伴手礼，因外形浑圆、似朝阳而得名。它以猪油调制的多层酥皮包入麦芽馅，经擀面、折叠、烘烤而成。饼皮层层酥脆、入口即化，内馅是清甜不腻的麦芽膏，质地软糯微黏，甜度柔和。传统太阳饼多为原味麦芽，如今也衍生出芝麻、奶油等多种口味。刚出炉时酥香满口，配一杯清茶最为相宜。由于携带方便、甜香讨喜，它长期是台中观光客争相采购的手信，也是台湾中点西做的代表之一。