🍽️ 仙人掌冰

离岛仙人掌果制冰，海风甜。

仙人掌冰是台湾澎湖离岛的特色冰品，把海滩边随处可见的仙人掌果变成消暑甜點。澎湖沿海盛产绿色仙人掌，入秋后结出紫红色果实，采摘去刺后熬成果酱，淋在传统刨冰上，常搭配鲜奶、炼乳或圆仔。入口酸甜清冽，带着海岛水果特有的微涩与果香，紫红色泽十分讨喜。澎湖风大日照强，夏季游岛酷热，一碗仙人掌冰既是消暑利器，也是离岛独有的味觉记忆。它多由当地小店手工熬制，现点现淋，游客常在逛完天后宫、海滨后吃上一碗，酸甜冰凉之间，满是澎湖海风与阳光的味道。