🍽️ 朋必

豌豆粉凝块，藏东小吃。

朋必是西藏昌都一带的特色小吃，主要用豌豆面加水调成稀糊，加入藏式香料、盐和肉末调味，在锅中煮成凝冻状，冷却后切块食用。它口感细滑微弹，带着豌豆的清香与藏式调味的咸鲜，可蘸辣椒粉或就着酥油茶吃。朋必名字来自藏语音译，是昌都街头小摊常见的平价小食，因不易存放、现做现卖，外地人多只在昌都当地才能尝到。它朴素而具地域色彩，是体验藏东日常饮食的一个有趣入口。