🍽️ 泰山豆腐宴

豆腐做满桌，泰山山珍素风。

泰山豆腐宴是山东泰安依托泰山山水发展起来的特色素宴。泰山一带山泉清冽、黄豆优质，所产豆腐细嫩清香、豆味浓郁。整桌宴席以豆腐为主角，因材施艺，可凉拌、可热炒、可炖汤、可炸丸子、可做羹汤，一桌下来豆腐做法花样翻新，却各有风味。菜品清淡本味、滑嫩爽口，常搭配山中野菜、菌菇，兼具素净与山珍之美。登泰山的游客下山后品尝一席豆腐宴，既解登山之乏，又能领略泰安人就地取材、清雅养生的饮食讲究。