🍽️ 合浦大月饼

斤把重，莲蓉蛋黄，北部湾中秋。

合浦大月饼是广西北海合浦县的中秋名点，以个头硕大、馅料实在闻名。它一个常重达一公斤以上，饼皮酥软，内馅以莲蓉或豆沙为主，包入整颗咸蛋黄，讲究皮薄馅足、油润不腻。传统做法重选料与火候，饼面压印花纹，烘烤后金黄油亮。合浦濒临北部湾，中秋食月饼之风极盛，大月饼更适合一家人切分共享，象征团圆。切开后蛋黄油润、莲蓉绵密，甜咸交融。它既是北海人中秋走亲访友的重头礼，也随北部湾美食名声远播。游客到合浦常一睹这斤把重的月饼真容，品尝北部湾中秋的浓厚风味。