🍽️ 四会沙糖桔

皮薄汁甜，肇庆四会特产。

四会沙糖桔是广东肇庆四会的名优柑橘品种，以皮薄如纸、果肉脆嫩、汁多化渣、甜度高而闻名。果实小巧扁圆，成熟时果皮橙红鲜亮，轻轻一剥即可整片脱落。咬开后果囊饱满，几乎无渣，酸甜比例协调，带有淡淡的清香，因含糖量高、入口清甜如糖而得名。四会地处绥江之畔，气候温和湿润，沙质土壤适宜柑橘生长，所产沙糖桔品质尤佳。每年冬季正是上市旺季，当地人常成篮采购，直接鲜食，也可榨汁、做蜜饯，是逢年过节待客和年宵果盘里最受欢迎的时令水果之一。