🍽️ 电白海鲜

博贺港现捞，虾蟹鱼贝齐。

电白海鲜指广东茂名电白沿海博贺港一带出产的鲜活海味。博贺是重要渔港，鱼虾蟹贝随渔船当日上岸，种类繁多：龙虾、花蟹、对虾、鱿鱼、鲍鱼、各式贝类皆有。当地吃法讲究一个鲜字，多以清蒸、白灼、蒜蓉蒸或滚粥，最大程度保留海产本味。大排档多临岸而设，客人挑选后即点即做。电白海鲜是茂名沿海饮食的核心名片，也体现了粤西渔民靠海吃海的日常，游客到此几乎是为这口新鲜而来。