🍽️ 薄饼

海陆丰春饼薄版，包芽菜虾皮。

汕尾薄饼是海陆丰地区的特色小食，类似春饼但饼皮更薄更韧。面粉擀成极薄的圆皮，裹入炒好的豆芽、胡萝卜丝、虾皮、肉末等馅料，卷起即食。咬开时皮薄如纸，馅料咸香爽脆，豆芽的清甜与虾皮的鲜香相衬。海陆丰人逢年过节或市井集市时常买上几卷当点心，街头现做现卖。它与闽南薄饼、潮汕春饼有亲缘关系，又自成一派，是游客在汕尾街头最容易上手的一味本地小吃。