北京烤鸭

选用优质肉食鸭，果木炭火烤制，皮脆肉嫩、肥而不腻，是北京标志性美食。...

老北京炸酱面

由菜码、炸酱拌面条而成，酱香浓郁，是北京传统家常面食。...

豆汁儿焦圈

豆汁配焦圈是老北京经典早餐组合，豆汁酸香独特。...

涮羊肉

铜锅清汤涮羊肉，配麻酱韭菜花，老北京冬日灵魂。...

冰糖葫芦

山楂串蘸糖衣，外脆里酸，胡同小吃代表。...

卤煮火烧

猪肠肺头配火烧，浓油重口，老北京底层烟火。...

爆肚

牛肚羊肚沸水爆熟，蘸麻酱。...

炒肝

猪大肠猪肝勾芡，老北京早餐。...