中國各省市特色美食大全

🇺🇸 Switch to English

上海市

📍 上海市

🍽️ 小笼包
皮薄馅嫩汤汁多，蘸醋姜丝食用。
🍽️ 生煎馒头
底部金黄焦脆，肉馅鲜嫩，上海经典早点。
🍽️ 红烧肉
浓油赤酱，肥而不腻，本帮菜代表。
🍽️ 生煎包
底脆汁多，上海早点顶流。
🍽️ 蟹粉小笼
蟹黄蟹肉入馅，鲜到回甘。
🍽️ 葱油拌面
葱香熬油拌细面，简单高级。
🍽️ 上海葱油饼
葱油酥层，外脆内软。
🍽️ 粢饭糕
糯米糕煎至金黄，配豆浆。

云南省

📍 昆明

🍽️ 过桥米线
滚汤烫熟配料，米线滑嫩，云南标志性美食。
🍽️ 汽锅鸡
陶锅蒸汽凝汤，鸡香最纯。
🍽️ 烧饵块
米饼烤香抹酱，云南早餐。
🍽️ 鲜花饼
玫瑰入酥皮，云南伴手礼。
🍽️ 小锅米线
小锅现煮，酸辣鲜香。
🍽️ 昆明都督烧麦
宜良烧鸭同源，昆明名点。

📍 玉溪

🍽️ 凉米线
甜咸酱配凉米线，滇中夏天。

四川省

📍 眉山

🍽️ 东坡肘子
肥糯入味，眉山东坡味。

天津市

📍 天津市

🍽️ 狗不理包子
皮薄馅大、汤汁丰盈，天津三绝之一。
🍽️ 煎饼馃子
绿豆面薄饼裹油条或馃篦，抹面酱葱花，天津特色早餐。
🍽️ 麻花
酥脆香甜，天津传统油炸面食。
🍽️ 罾蹦鲤鱼
整鱼炸酥浇糖醋汁，天津官府菜名品。
🍽️ 耳朵眼炸糕
糯米皮包红豆沙，外脆内糯。
🍽️ 独面筋
油面筋烧肉，天津家常。

宁夏回族自治区

📍 石嘴山

🍽️ 黄渠桥爆炒羊羔肉
宁北爆炒羊羔，辣香带焦。

📍 银川

🍽️ 手抓羊肉
宁夏滩羊肉质细嫩，无膻味。
🍽️ 清蒸羊羔肉
小羊排清蒸，宁夏宴客菜。
🍽️ 羊杂碎
羊内脏熬汤，鲜香暖胃。
🍽️ 银川烩小吃
粉条丸子羊肉一锅烩。

安徽省

📍 淮南

🍽️ 淮南牛肉汤
牛骨熬汤配粉丝，安徽早餐顶流。

山东省

📍 青岛

🍽️ 鲅鱼水饺
春鲅鱼剁馅，海边鲜甜。
🍽️ 青岛啤酒
中国著名啤酒，配海鲜绝佳。
🍽️ 青岛锅贴
海鲜馅锅贴，底部焦脆。

山西省

📍 运城

🍽️ 解州羊肉泡
关公故里羊肉泡馍，晋南版本。

广东省

📍 揭阳

🍽️ 隆江猪脚
卤猪脚软糯胶浓，揭阳惠来名吃。
🍽️ 普宁豆干
外焦里雪花，蘸韭菜盐水。
🍽️ 揭阳生腌
生虾生蟹腌渍，鲜辣“上头”。
🍽️ 乒乓粿
糯皮包花生糖，潮汕甜粿。
🍽️ 粿汁
潮汕粿片汤，配猪肠卤蛋。
🍽️ 揭西擂茶
客家人擂芝麻茶叶，配五谷小菜。
🍽️ 棉湖粿肉
揭西棉湖炸粿卷，馅香皮脆。
🍽️ 揭阳乒乓粿
糯皮包花生糖，甜粿代表。

📍 河源

🍽️ 猪脚粉
猪脚熬汤配米粉，河源经典早餐。
🍽️ 八刀汤
猪八部位现煮，客家清汤代表。
🍽️ 艾糍
艾草糯米团，客家应节小吃。
🍽️ 河源萝卜粄
萝卜丝糯米粄，客家冬令。

📍 清远

🍽️ 清远鸡
皮黄肉滑，白切/煲汤皆佳。
🍽️ 北江河鲜
北江小鱼小虾，清蒸最鲜。
🍽️ 骆坑笋
清远笋嫩无渣，炒肉清鲜。
🍽️ 英德红茶
粤北红茶，醇厚带甜。
🍽️ 清远乌鬃鹅
清远鹅肉紧实，烧、焖皆宜。

新疆维吾尔自治区

📍 喀什

🍽️ 缸子肉
搪瓷缸炖羊肉，南疆家常。
🍽️ 喀什鸽子汤
南疆补身汤，配馕。
🍽️ 烤羊肉串
孜然辣椒腌渍羊肉，炭火烤制，香气扑鼻。

📍 塔城

🍽️ 风干肉
北疆风干牛羊肉，炖煮咸香。

江苏省

📍 南京

🍽️ 盐水鸭
鸭皮白肉嫩，肥而不腻，南京代表性美食。
🍽️ 鸭血粉丝汤
鸭杂粉丝清汤，南京街头早餐。

📍 扬州

🍽️ 蟹黄汤包
皮薄汤满，先吸汤再吃馅。
🍽️ 三丁包
鸡丁、肉丁、笋丁，淮扬细点。
🍽️ 扬州炒饭
颗粒分明，配料丰富，淮扬菜经典。

📍 盐城

🍽️ 东台鱼汤面
鱼骨熬汤配细面，苏北鲜汤。

江西省

📍 鹰潭

🍽️ 天师八卦宴
龙虎山道观菜，药膳意境。

河北省

📍 张家口

🍽️ 莜面窝窝
坝上莜面蒸成筒，配羊肉卤，塞北主食。

河南省

📍 焦作

🍽️ 铁棍山药炖排骨
怀山药品质高，温补不燥。

浙江省

📍 温州

🍽️ 鱼丸汤
鮸鱼制丸，清汤配胡椒，温州风味。
🍽️ 糯米饭团
糯米配油条碎肉松，温州早餐。
🍽️ 糯米饭
油条碎肉松花生，温州早晨。

湖南省

📍 岳阳

🍽️ 岳阳烧烤
洞庭湖边夜宵，辣香带水产。

📍 张家界

🍽️ 土家三下锅
腊肉豆腐萝卜一锅炖，湘西豪爽。
🍽️ 张家界酸肉
土家族腌酸肉，炒辣椒下饭。

甘肃省

📍 酒泉

🍽️ 糊锅
粉糊配麻花馍片，戈壁早晨。

福建省

📍 三明

🍽️ 沙县拌面
花生酱拌碱面，国民小吃本体。
🍽️ 沙县扁肉
木棒捶肉皮薄如纸，国民小吃。
🍽️ 芋饺
芋泥木薯皮，沙县本地限定。

📍 沙县

🍽️ 沙县拌面扁肉
花生酱拌面配小馄饨，国民小吃。

📍 龙岩

🍽️ 芋子包
客家人芋泥包肉，闽西风味。
🍽️ 汀州豆腐干
闽西客家豆干，咸香耐嚼。

西藏自治区

📍 拉萨

🍽️ 酥油茶
酥油与浓茶打制，御寒提神，藏民日常饮品。
🍽️ 藏面
碱面配牦牛汤，高原早餐。
🍽️ 糌粑
青稞炒面拌酥油茶，藏族主食。
🍽️ 甜茶
红茶加奶糖，藏式茶馆日常。
🍽️ 藏族酥油糌粑
酥油揉青稞粉，高原能量块。

青海省

📍 西宁

🍽️ 手抓羊肉
高原羊肉清水煮，原汁原味。
🍽️ 酿皮
筋道酿皮配辣油蒜水。
🍽️ 酸奶
牦牛奶发酵，酸香浓稠。
🍽️ 狗浇尿油饼
名字怪，葱香酥，青海老饼。
🍽️ 青海土火锅
铜锅分层：肉、粉、菜、馍。
🍽️ 青海尕面片
手揪面片配羊肉汤。
🔄 換一批隨機